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Quittenlikör

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Der Quittenlikör hat eine leicht malzige Note mit einer angenehmen, sehr weichen Süße. Er schmeckt nach Honig und Karamell, sowie fruchtig-apfelig mit einem geschmeidigen Abgang.

Beschreibung

Quittenlikör

Die frischen Quitten werden mazeriert und im hausgemachten Weizenkorn eingelegt, danach wird mit Rübenzucker verfeinert und, dann auf 18% vol. alc. eingestellt. Der Quittenlikör hat eine leicht malzige Note mit einer angenehmen, sehr weichen Süße. Er schmeckt nach Honig und Karamell, sowie fruchtig-apfelig mit einem geschmeidigen Abgang.

Die Quitte

Das Wort „Quitte“ stammt vom griech.-lateinisch (malum) cydonium (Quittenapfel, „Kydonischer Apfel“) und beruht auf griech. (melon) kydónion. Die Quitte ist außerdem indirekt Namensgeber für die Marmelade von portugiesisch marmelo für Quitte. Die ursprüngliche Heimat liegt in Asien. Erste Nachweise über kultivierte Quitten aus dem Kaukasus reichen 4000 Jahre zurück. In Mitteleuropa wird sie erst seit dem 9. Jahrhundert angebaut und als wärmeliebende Pflanze dort bevorzugt in Weinbaugebieten.

 

Zusätzliche Information

Gewicht 1 kg
Füllmenge

700 ml, 350ml, 100 ml

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