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Lohntätigkeiten
Lohnbrennen, Lohnmälzen, Abfüllung & Etikettierung – Ihre Idee in professionellen Händen. Vom Konzept bis zur marktreifen Flasche.
Sie haben eine Idee – wir setzen sie um
Als bio-zertifizierte Destillerie mit eigener Landwirtschaft, Mälzerei, Brennerei und Abfüllung begleiten wir Sie vom Rohstoff bis zur fertigen Flasche. Transparent, technisch präzise und mit über 100 Jahren Erfahrung im Handwerk.
Ob Start-up, Gastronomiebetrieb, Brauerei oder etablierte Marke: Wir bieten maßgeschneiderte Lohntätigkeiten für Spirituosen, Malz und individuelle Projekte – alles aus einer Hand.
Unsere Leistungen
Was wir für Sie tun können
Ihre Spirituose – professionell destilliert
Wir destillieren nach Ihren Vorstellungen – Vodka, Gin, Kräuterbrand, Getreidebrand oder Spezialitäten. Auf Wunsch mit Bio-Rohstoffen aus unserer eigenen Landwirtschaft oder aus zertifizierten Bezugsquellen.
Unsere Brennerei arbeitet mit hochwertiger Kupfertechnik. Je nach Produkt erfolgt die Destillation mehrstufig, um Reinheit, Aromatik und Charakter optimal auszubalancieren.
Bringen Sie uns Ihre eigene Maische und wir machen daraus einen perfekten Brand, so wie Sie das wünschen.
Ideal für: Eigenmarken, Start-ups, Handelsmarken, limitierte Editionen, Upcycling-Projekte
Bio-Malz aus eigener Trommelmälzerei
Seit 2018 betreiben wir eine eigene Bio-Mälzerei mit einer Kapazität von rund zwei Tonnen. Wir mälzen Gerste, Roggen, Emmer, Nackthafer, Weizen und weitere Sorten auf Anfrage.
Der Prozess umfasst Einweichen, Keimen, Schwelken und Darren – so entsteht hochwertiges Spezialmalz, auch in Kleinchargen.
Seit 2023 haben wir 3 Malztrommel á 10 Tonnen Fassungsvermögen im Betrieb. Nachhaltig betrieben mit Bio-Masse Heizwerk. Geschlossene Systeme, keine Chargenvermischung.
Ideal für: Brauereien, Whisky-Destillerien, Bäckereien, Lebensmittelmanufakturen
Vom Fass in die fertige Flasche
Wir übernehmen die professionelle Abfüllung inklusive Flaschenauswahl, Verschlussvarianten, Etikettierung, Kartonage und Verpackung. Ob Fassstärke oder Trinkstärke – wir arbeiten präzise und normgerecht.
Hochwertige Optik für Premium-Produkte und Geschenkartikel.
Lohnetikettieren: Wir helfen Ihnen bei Designwünschen fürs Etikett und auch die Etikettauswahl. Bringen Sie uns Ihr Design oder lassen Sie sich von unserer Grafikerin unterstützen.
Ideal für: Eigenmarken, Corporate Gifts, Geschenkprodukte
Reifung mit Charakter
Eigenes Whiskyfass anlegen? Wir bieten verschiedene Fassarten (Weinbrand-, Rum-, Mostello- oder Eichenfässer), individuelles Toasting, fachgerechte Lagerung und regelmäßiges Fassmanagement.
Die Reifung erfolgt im historischen Keller des Benediktinerstifts Seitenstetten – unter optimalen klimatischen Bedingungen.
Ideal für: Whisky-Liebhaber, Unternehmen, Sammler, Corporate Branding
Kompetenz die überzeugt
1867
Familienbetrieb seit über 150 Jahren.
2003
Bio-zertifiziert durch Austria Bio Garantie
55 ha
Eigene Bio-Landwirtschaft
100%
Eigene Mälzerei, Brennerei & Abfüllung
So läuft eine Zusammenarbeit ab
Erstgespräch & Projektidee
Sie kontaktieren uns mit Ihrer Idee – ob konkretes Konzept oder erste Vision.
Beratung & Projektplanung
Gemeinsam klären wir Rohstoffe, Rezeptur, Mengen, Positionierung und Design.
Muster- oder Probedestillation
Erste Testchargen, Verkostung und Feinabstimmung des Produkts.
Produktion & Umsetzung
Destillation, Mälzen oder Abfüllung – je nach Ihrem Projekt, in unserem Betrieb.
Qualitätskontrolle & Abfüllung
Etikettierung, Verpackung und finale Qualitätsprüfung.
Auslieferung oder Lagerung
Versand an Ihre Adresse oder fachgerechte Einlagerung bei uns.
Referenzen
Beispiele bisheriger Projekte
Jedes Projekt ist einzigartig – hier ein Auszug unserer bisherigen Kooperationen.
Upcycling-Spirituosen aus Brotresten
Gemeinsam mit Partnern entstanden „Brotka" und „Brotginsky" – Zero Waste trifft Brennkunst. Nachhaltig, marktfähig und prämiert.
Gastronomie-Editionen mit Eigenlabel
Exklusive Eigenmarken für Restaurants und Bars – mit eigenem Etikett und individuell abgestimmter Rezeptur.
Private & unternehmerische Whisky-Fässer
Fasssubskriptionen inklusive Branding, Reifebegleitung und individueller Abfüllung – für Sammler und Unternehmen.
Gut zu wissen
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Sie haben eine Vision für eine eigene Spirituose oder benötigen professionelle Verarbeitung? Wir begleiten Sie mit Erfahrung, Technik und Leidenschaft.
