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Kochbuch Kochlust PUR III – Sinn und Sinnlichkeit

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Sie kochen mit Leidenschaft, mit Hingabe und mit 100 % biologischen Lebensmitteln? 27 BIO HOTELS – von der Nordsee bis nach Griechenland – ließen sich von Journalist Jürgen Schmücking in ihre Küchen schauen. Die Rezepte sind in der Formulierung unterschiedlich, denn schließlich stammen sie aus der Feder des jeweiligen Küchenchefs.

ISBN: 978-3-200-05503-2

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Beschreibung

Sinn und Sinnlickeit

Kochbuch Kochlust PUR III, das perfekte Buch um seinen Sinnen wieder etwas zu bieten. Jürgen Schmücking möchte Sie auf eine Reise mitnehmen bei der Sie ihren Sinnen wieder näher kommen. Er meint, dass dies mit diesem Kochbuch der Einfachste weg sei.

Der Sinn…

bestimmt unsere Herangehensweise an Lebensmittel. Er bestimmd unsere Wahrnehmung in Bezug auf den Gesundheitlichen Aspekt unserer Nahrung und rägt zum nachdenken an. Und welche sozialen, regionalen und globalen Konsquentzen die Entscheidungen in Bezug auf unser Essen haben.

Die Sinnlichkeit…

lässt uns Düfte, Aromen und Farben genießen, denn es löst Erinnerungen und weitreichende Gefühlszustände aus. Die Sinnlichkeit lässt uns ein Menü als Crescendo, als Kunstwerk und als einen Akt feiner Akkorde erleben.

Die BIO-Hotels

Sie kochen mit Leidenschaft, mit viel Fingerspitzengefühl, mit Hingabe, mit 100 % biologischen Lebensmitteln – und das aus Überzeugung und mit regionalem Hintergrund. 27 BIO HOTELS – von der Nordsee bis Süddeutschland, Österreich bis Südtirol, von Slowenien und bis nach Griechenland – ließen sich von Journalist und Fotograf Jürgen Schmücking in ihre Küchen schauen. Dabei wurde bei der Auswahl der Rezepte natürlich auch darauf geachtet, dass für jeden etwas zum Nachkochen dabei ist. Die Rezepte sind aber auch von Haus zu Haus in der Formulierung unterschiedlich, denn schließlich stammen sie aus der Feder des jeweiligen Küchenchefs.

ISBN: 978-3-200-05503-2

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