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Aktuelles & Blog2019-09-17T15:21:31+02:00

Aktuelles & Blog

Anis, Nuss und Winterspeck

Willkommen im Neuen Jahr! Die letzten Wochen waren geprägt von weihnachtlichen Vanillekipferl, Gänse- und Entenbraten, Fruchtgeleeringerl und natürlich die obligatorischen Sektorgien zu Silvester. OK, vielleicht übertreiben wir ein wenig. Aber wir sollten uns nun vielleicht eine kleine kulinarische Feuerpause gönnen. Eine bessere Zeit im Jahr für Nuss und Anis gibt [...]

Klare Gedanken – Zukunftsforum

Klare Gedanken für die Zukunft der Branche Barkeeper, Fachhändler, Sommeliers und Fachjournalisten sind eingeladen, sich einen Tag lang mit tiefgehenden Fragen der Destillatszene zu beschäftigen, sich kritisch mit Trends und Entwicklungen auseinander zu setzen, aus den Erfahrungsberichten von internationalen Experten zu lernen, sich Inspirationen für die tägliche Arbeit zu [...]

Die 10 Whisky-Transparenz-Gebote

Transparenz I: Die Böden Auf Lehm oder Schotter baut Josef Farthofer derzeit sechs Getreidesorten, darunter seltene Urgetreide wie Emmer, Schlägler Roggen oder Dinkel, selber an. Für die maximale Bodenfruchtbarkeit ist es unerlässlich, jedes Jahr die Getreidesorte auf seinen Feldern der Bio-Landwirtschaft zu wechseln: Nährstoffzehrer folgen auf Nährstoffbringer, Sommergetreide kommt nach [...]

Nachhaltige Gestalter 2019

Unternehmer, die mit ihren Geschäftsideen vorbildliche und nachhaltige Wege gehen, wurden vom Magazin „Business Art“ mit dem Preis der „Nachhaltigen Gestalter“ ausgezeichnet. Die Mostviertler Destillerie Josef Farthofer ist einer der herausragenden Preisträger – neben Barbara van Melle (Kruste&Krume), Bettina Leidl (Kunst Haus Wien), Ulli Retter (Hotel Retter), Josef Weghaupt (Joseph [...]

Apothekergin: Der erste Gin, rezeptfrei aus der Apotheke!

Apothekergin: Der erste Gin, rezeptfrei aus der Apotheke! Richard König ist Co-Gründer und Geschäftsführer der Saint Charles Organics GmbH. Gemeinsam mit Apotheker Alexander Ehrmann tüftelt er liebend gerne an neuen Produkten für Saint Charles. Meist steht ein konkreter Plan dahinter, manchmal regiert aber auch einfach die Leidenschaft. So wie auch [...]

Freimeisterkollektiv – bei Freunden in Berlin

Für Barkeeper und Spirituosenhersteller gibt es in Europa eine Veranstaltung mit Anwesenheitspflicht. Der  jährlich stattfindende Bar Convent in Berlin. 24.000 Quadradmeter Ausstellungsfläche für 15.000 Besucher und das Ganze in einer der coolsten Locations der Stadt. Brand Ambassadors und Weltklasse-Bartender wie Shingo Gokan oder Kirsten Holm reden über die neuesten Trends [...]