Sie kochen mit Leidenschaft, mit Hingabe und mit 100 % biologischen Lebensmitteln? 27 BIO HOTELS – von der Nordsee bis nach Griechenland – ließen sich von Journalist Jürgen Schmücking in ihre Küchen schauen. Die Rezepte sind in der Formulierung unterschiedlich, denn schließlich stammen sie aus der Feder des jeweiligen Küchenchefs. ISBN: 978-3-200-05503-2