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Bio Single Malt Whisky aus Bio-Gerste (Ernte 2018), Double Cask (neu gechartes Rotweinfass und Mostellofass), 43 % vol Dunkles Mahagoni, strahlend und satt. Dezenter Kern. Sauber, intensiv und ausgeprägt. Ganz klare Kaffeenoten, auch Kakaobohnen. Insgesamt rund und harmonisch. Wunderbare Dörrobstaromatik, Pflaume, Rum, das ganze Programm. Am Gaumen ist die Schokolade [...]
Dieser Single Grain Whisky in Fassstärke ist schon in der Nase cremig, riecht nach Schokopudding und Blanc-manger. Er entwickelt eine einzigartig milde Note am Gaumen, wahnsinnig weich mit einem explosiv-herben Dörrbirne-Finish.
Unser Single Cask Whisky Emmer riecht facettenreich nach Kletzen, Gewürznelke und Sternanis. Am Gaumen präsentiert er sich fruchtgeprägt, dunkle Schokolade mit einem zart herben Finish.
Dieser Single Grain Whisky in Fassstärke hat ein strahlendes, dunkles Bernstein, in der Nase ist er intensiv und ausgeprägt. Am Gaumen extrem nussig, dunkle Schokolade, Malznoten, Schwarztee. Und Nuss. Nuss ohne Ende.
Alte Marille Eichenfassgelagert Zarte Vanillenote. Am Gaumen spürt man die marmeladig, fruchtigen Marillen mit einem feinwürzigen Holzgeschmack. Sehr langer Abgang. Das Eichenfass Das Eichenfass oder auch Barrique dient heute meistens zum Ausbau von Wein, aber auch von Whisky und Edelbränden. In der Regel haben die Barriquefässer das Bordelaiser Schiffsmaß von [...]
Wir können mehr als Wein: Weinbrand. Aus Grünem Veltliner haben wir strohgelbes Kondensat würziger Substanz gemacht. Kraftvoll und kompakt. Gruß ins Weinviertel.
So muss Kriecherl sein: Ein Hauch Powidl, ein wenig Blütenhonig, Milchkaramell. Kraftvoll und anhaltend.
Glasklarer feingliedriger Traubenbrand mit lupenreinen Muskatnoten. Frisch, vanillig und voll die Hefe.
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