Starke Männer knabbern
Ruhiges Mostviertel, kahle Birnenbäume und bunte Blätter: Während Gaststätten, Schulen und Geschäfte mit den aktuellsten Trends der Herbst-Winter-Saison geschlossen halten müssen, ist zu Hause bleiben angesagt. Auch unsere Mostelleria mit Führungen und Verkostungen ist davon betroffen und unser Kellerhaus öffnet daher leider vorübergehend ausschließlich für den Ab Hof-Verkauf die Türen.
Wir haben uns die Frage gestellt, wie „Mann“ einen gemütlichen Filmabend zu Hause am besten genießt und sind zu dem Entschluss gekommen: Starke Männer snacken nicht, sie knabbern.
Unser Malz, das wir in unserer eigenen Mälzerei für Whisky herstellen, ist nämlich sehr vielseitig. Das Knabbermalz eignet sich als Topping für Salate und schmeckt auch pur als Snack perfekt für Zwischendurch – ideal natürlich zu einem Glas Whisky.
Wir senden euch viel Durchhaltevermögen und freuen uns, wenn wir uns hoffentlich bald wieder persönlich sehen können!
Öffnungszeiten Ab Hof-Verkauf
Freitag von 10:00 bis 12:00 Uhr und 13:00 bis 16:00 Uhr
Samstag von 10:00 bis 12:00 Uhr, Sonn- und Feiertags geschlossen
Rezeptideen zum Nachmachen für zu Hause
Rum-Palatschinken
Zutaten für 2 bis 3 Personen:
- 140 g Mehl
- 150 ml Bio Milch
- 150 ml Wasser
- 5 TL Bio Butter
- 3 Bio Eier
- 2 cl Organic Premium Rum
- 1 TL Bio Zucker
- 1 Prise Vanillezucker
- 1 Prise Salz
Alle Zutaten zu einem Teig rühren und luftig aufschlagen und für ca. 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen. In einer Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen und den Teig in die Pfanne geben, so dass eine dünne Palatschinke entsteht, die auf beiden Seiten goldbraun gebacken wird. Wir füllen unser Rum-Palatschinken am liebsten mit selbstgemachter Marillenmarmelade von ein paar Marillenbäumchen unserer Bio Landwirtschaft. Am besten mit selbst gemachten Malzsirup und frischen Früchten garnieren. Guten Appetit!
