Aktuelles & Blog
Josef Weghaupt (Joseph Brot)
Auf ein Malzbrot mit ... Josef Weghaupt Seit sich unsere Philosophie in der Branche ein wenig herumgesprochen hat, erhalten wir von Betrieben Anfragen für eine Zusammenarbeit, die wir teilweise jahrelang bewunderten. In unserer neuen Serie „Auf ein Glas mit …“ möchten wir Ihnen Einblicke in Gespräche mit unseren [...]
Georg Öfferl und Lukas Uhl
Auf einen Brotschnaps mit ... Georg Öfferl und Lukas Uhl (Bäckerei Öfferl) Seit sich unsere Philosophie in der Branche ein wenig herumgesprochen hat, erhalten wir von Betrieben Anfragen für eine Zusammenarbeit, die wir teilweise jahrelang bewunderten. In unserer neuen Serie „Auf ein Glas mit …“ möchten wir Ihnen [...]
Rezept – Dessert – Eierlikör Osterlamm
Eierlikör Osterlamm Das traditionelle Osterlamm gehört zum Osterfrühstück unbedingt auf den Tisch. Unser Rezept für saftigen Eierlikörkuchen passt dazu perfekt - wir wünschen viel Freude beim Backen! Zutaten: 200 g Öl 4 Eier 250 g Zucker 200 g Eierlikör 120 g Maisstärke 120 g Weizenmehl [...]
Rezept – Cocktail – ROOTS Sour
ROOTS Sour Kürzlich kam Familie Lehner auf uns zu. Werner und Christine zählen zu Österreichs Pionieren in Sachen Süßkartoffel-Anbau, sie wollten aus der auch bei uns sehr beliebten Knolle einen Wodka der Extraklasse. Diese Herausforderung nahmen wir gerne an. Josef hat ja viele Leidenschaften in Sachen Schnaps, aber die [...]
Rezept – Cocktail – Cremiger Kernölcocktail
Cremiger Kernölcocktail Der Frühling bringt gute Laune. Besonders rund um die Osterzeit, ist der Eierlikör sehr beliebt. Unser Barkeeper Florian hat einen Kernölcocktail kreiert, der mit dem Thermomix zubereitet wird und dadurch außergewöhnlich cremig ist. Eine Genuss, den man unbedingt probieren sollte! Zutaten: Crushed Ice [...]
Michael Madreiter
Auf einen Gin mit ... Michael Madreiter Seit sich unsere Philosophie in der Branche ein wenig herumgesprochen hat, erhalten wir von Betrieben Anfragen für eine Zusammenarbeit, die wir teilweise jahrelang bewunderten. In unserer neuen Serie „Auf ein Glas mit …“ möchten wir Ihnen Einblicke in Gespräche mit unseren [...]