Mittlerweile haben wir es Euch schon oft erzählt. Wir mälzen! Im Moment können wir aber gar nicht anders, als darüber zu reden. Für uns ist das neu, spannend, herausfordernd und wir lernen täglich dazu. Man kann sagen, uns hat die Leidenschaft dafür voll erfasst. Heute stellen wir Euch zwei unserer [...]
Es ist schon spannend. Kurz nachdem wir unseren Blogbeitrag über Alternativen zum Strohhalm aus Plastik online gestellt haben, ist uns aufgefallen, dass wir mit dem Thema am Puls der Zeit sind. Roland Graf, der Trinkprotokollist, hat einen Beitrag im mixology dazu veröffentlicht, und Leser unserer Beiträge haben uns auf Artikel [...]
Wer unseren Einsatz um die eigene Mälzerei ein wenig mitverfolgt hat, kann unsere Freude nachvollziehen. Jetzt läuft sie und den eigenen Malt Whiskies steht nichts mehr im Weg. Hier ein paar Gedanken und Informationen. Eine umfangreichere Version hiervon wird in Kürze in der nächsten Ausgabe des 1515 Craft Bier Magazins [...]
Es ist eine extrem kurze Szene, gehört aber zu Qualtingers besten. Und sie ist legendär. Qualtinger kommt ins Wirtshaus und bestellt, noch bevor er sitzt: „A Ochtl“. Darauf der Kellner „Rot oder weiss?“ und Qualtinger, wie aus der Pistole geschossen: „Slibowitz!“. Blöde Frage eigentlich. Seit wann gibt es roten Zwetschkenbrand? [...]
Am Ende der Sommer-Cocktail-Saison möchten wir noch einmal einen Denkanstoß geben. Es geht um die Strohhalme. Genau genommen nicht um Stroh-Halme, die wären ja gar nicht das Problem. Es geht um Plastik-Trinkhalme. Wir wissen, dass Trinkhalme zu (manchen) Cocktails gehören, wie die Pizza zu Italien. Also haben wir uns die [...]
I like to have a Martini two at the very most. After three I’m under the table, after four I’m under my host! (Dorothy Parker, irgendwann in den 20er Jahren) Die Frage, ob geschüttelt oder gerührt stellt sich beim Martini nicht. Diese Selbstverständlichkeit hat sogar Eingang in die Popkultur gefunden. [...]
Wettervorhersage 28 °C und strahlender Sonnenschein! Der größte inoffizielle Feiertag im niederösterreichischen Mostviertel ist der Tag des Mostes am 29. April 2018. Dorflounge for Friends Wir tischen am Sonntag, 29. April 2018 wieder am Hauptplatz in Öhling auf: Unsere Dorflounge for Friends ist innerhalb kurzer Zeit zum [...]
Jedes Jahr verwandelt sich die Wiener Staatsoper in den schönsten und elegantesten Ballsaal der Welt. Über 5.000 Ballgäste und mehr als 1,4 Millionen Fernsehzuschauer verfolgen dieses beeindruckende Fest. Wir sind live dabei in unserer privaten Loge (oder kurz gesagt „Wohnzimmer“), wenn Alfons Haider, Barbara Rett und Mirjam Weichselbraun durch [...]
