Vielfalt Malz! Schlägler Roggen, Brauweizen Hermann und Nackthafer sind nur drei von insgesamt acht Bio-Getreidesorten, die auf unserer 45 Hektar großen Bio-Landwirtschaft selbst angebaut werden. In unserer eigenen Mälzerei in Öhling verarbeiten wir auch sehr kleine Getreidechargen, was uns ein breites Spektrum an unvergleichlichen Raritäten ermöglicht. Unser Whisky wurde bereits [...]
Alles Birne! Das Mostviertel ist bekannt als das größte geschlossene Mostbirnbaumgebiet in Mitteleuropa. Pomologen schätzen, dass es rund 400 verschiedene Mostbirnsorten geben soll - die meisten davon im Mostviertel in Niederösterreich. Wir verarbeiten bereits die Ernte der diesjährigen Saison und dürfen unsere Favoriten schon mal verraten: Speckbirne, Gelbmostler, Knollbirne [...]
10 Jahre Mostelleria Wir bedanken und vielmals für die vielen Glückwünsche zum 10-jährigen Jubiläum der Mostelleria. Die schönsten Geschenke kann man nicht in Geschenkpapier einpacken: Gesundheit, gemeinsame Zeit mit Familie und Freunden, Genuss und Glücklichsein. Das sind Werte, die es zu wahren gilt und die unser Leben lebenswert machen. Schön, dass wir [...]
Feiern Sie mit uns! Wie die Zeit vergeht... Seit einem Jahrzehnt heißen wir in der Mostelleria unsere Gäste herzlich willkommen, denen wir das Eintauchen in die Welt des regionstypischen Mostes und der feinen Destillate ermöglichen. Nach zahlreichen erfolgreichen Projekten und Veranstaltungen möchten wir uns anlässlich des diesjährigen Jubiläums bedanken [...]
Gastronomie startet wieder durch: Wiener Gastro-Gutschein Lichtblick für die Gastronomie: In Wien darf man sich über den Wiener Gastro-Gutschein freuen, die in rund 2.000 Lokalen bis September eingelöst werden können. Die ersten Bons mit einem Wert von EUR 25,00 für Single-Haushalte bzw. EUR 50,00 für Mehrpersonen-Haushalte wurden bereits verteilt. [...]
Farthofers Homestory #12 Die letzten Tage waren sonnig und warm - der perfekte Zeitpunkt zur Ernte unserer Bio Holunderblüten. Schon seit 1997 wächst unsere Bio Holunderkultur „Haschberg“ auf unserm Biohof in Biberbach. Diese einheimische, österreichische Holundersorte wird auch „Sambucus Nigra“ genannt. Die herrlich duftenden Blüten verwenden wir für unseren [...]
Farthofers Homestory #11 Es ist wieder Cocktail-Time im Hause Farthofer. Passend zu den langsam wärmer werdenden Temperaturen hat unser Barkeeper Florian Kinast einen Drink für Mojito-Fans gemixt: Für den Raspberry Mojito verwendet er unseren hochwertigen O•Rum (bekannt aus dem Falstaff Bar & Spirits Guide). Die Bio Zuckerrohrmelasse für das karibische [...]
Farthofers Homestory #10 Wir lieben Erdbeeren und können gar nicht genug davon kriegen. Passend zur Erdbeerzeit zaubern wir einen erfrischen Erdbeer Minze Daiquiri. Rezeptidee zum Nachmachen für zu Hause Cocktail Erdbeer- Minze-Daiquiri 4 cl brauner O.Rum 2 cl Bio Limettensaft 3 [...]
Farthofers Homestory #9 Das erste Mal wieder beim Gastwirt, das Kind geht wieder in den Kindergarten - auch wenn die Einschränkungen teilweise etwas mühsam sind, ist es dennoch ein Schritt in die richtige Richtung. Es kehrt wieder ein bisschen Alltag zurück. Für das verlängerte Wochenende folgt selbstverständlich auch wieder [...]
Farthofers Homestory #8 Wir freuen uns, dass wir wieder Freunde treffen dürfen. Mit unseren Liebsten lachen und genießen ist etwas Schönes und wir haben es sehr vermisst. Als kleines Erfrischungshighlight haben wir uns eine fruchtige Most Bowle ausgedacht. Sie ist ganz einfach zum Zubereiten und nur leicht alkoholisch. Wir wünschen [...]
