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Mostviertler Feldversuche

2019-08-20T16:32:46+02:00

Mostviertler Feldversuche: Ein kulinarisches Experiment Wer sich entwickeln will weiß, dass man dafür ein Risiko eingehen muss. Gastronomen und Produzenten aus dem Mostviertel haben sich das zu Herzen genommen, experimentierten gemeinsam mit ihren Gästen auf allerhöchstem Niveau und gehen damit nun sogar in Serie. Am 13. September steht bei uns [...]

Mostviertler Feldversuche2019-08-20T16:32:46+02:00

Die Diskussion ums Bio-Zeichen

2019-06-07T18:57:41+02:00

Längst sind Bio-Lebensmittel in der Mitte der Gesellschaft angekommen.  Es gibt kaum ein Lebensmittel, das nicht auch in Bio-Qualität erhältlich ist. Das fängt bei Convenience-Produkten an und hört bei Bio-Gummibären auf. Sie alle tragen ein Bio-Siegel. Manche davon das Bio-Zeichen der EU, andere die Logos der Verbände, denen sie angehören [...]

Die Diskussion ums Bio-Zeichen2019-06-07T18:57:41+02:00

‘Hazy Image’ ist GSA-Whisky-Star

2019-05-29T13:08:58+02:00

Lukas Werle hatte kein gutes Los gezogen. Elf Teilnehmer, Barkeeper aus Deutschland, der Schweiz und aus Österreich standen einander am vergangenen Montag in Berlin in einem spannenden Wettkampf gegenüber. Diese elf Finalisten wurden bereits aus über 150 Bewerbern im Vorentscheid für das große Finale ausgewählt. Lukas von der Wiener Bar [...]

‘Hazy Image’ ist GSA-Whisky-Star2019-05-29T13:08:58+02:00

Weltbienentag 2019

2019-05-23T15:17:05+02:00

Am 20. Mai war Weltbienentag! Bienen, Schmetterlinge, Hummeln und andere Bestäuber sind essenziell für die Biodiversität und unsere Ernährungssicherheit. Ein Drittel unserer Nahrung gäbe es nicht ohne Bienen. Trotzdem ist ihr Lebensraum stark gefährdet! So stehen zum Beispiel rund 300 von 560 Wildbienenarten auf der Roten Liste. (https://www.weltbienentag.de/) „Die Generalversammlung [...]

Weltbienentag 20192019-05-23T15:17:05+02:00

Gold für Whisky

2019-05-17T14:34:29+02:00

Zum Internationalen World Whisky Day am Sonntag, 19. Mai ist die Freude in unserem Hause besonders groß: Der Bio-Whisky aus Schlägler Roggen 2014 wurde von der wichtigsten Spirituosen-Prämierung der USA mit Gold prämiert. Die Auszeichnung der 10. New York International Spirits Competition darf als großes Kompliment an uns verstanden werden: [...]

Gold für Whisky2019-05-17T14:34:29+02:00

Der Rabbi und der Schnaps

2019-04-26T12:17:41+02:00

Wir beginnen heute ausnahmsweise mit einer Geschichte. Zwei Schüler eines Rabbis streiten sich. Der Rabbi kam dazu und fragt die beiden, was denn los sei. Da schilderte einer der Schüler den Hergang des Streits und seine Sicht der Dinge. Der Rabbi sagte zu ihm: "Du hast vollkommen recht!" Der andere [...]

Der Rabbi und der Schnaps2019-04-26T12:17:41+02:00

Mostviertler Feldversuche

2019-04-11T21:05:38+02:00

Es war kein Aprilscherz. Am 1. und 2. April trafen sich in Weistrach eine Menge Mostviertler Gastronomen und Produzenten, um nach dem „Geschmack des Mostviertels“ zu suchen. Wir waren auch dabei. Es waren 2 großartige Tage. Gefunden haben wir ganz nebenbei auch: überraschende Geschmackserlebnisse, wertvolle Begegnungen, viel Inpsiration und vor [...]

Mostviertler Feldversuche2019-04-11T21:05:38+02:00

Brotschnaps: altes Brot in neuem Gewand

2019-04-16T16:10:57+02:00

Einmal im Jahr findet in Wien ein Event statt, bei dem sich alles ums Brot dreht. Kruste & Krume ist zu einem Fixstern am kulinarischen Himmel der Stadt geworden. Das Festival der Leidenschaft für Brot, Mehl, Getreide und das Bäckerhandwerk. Wir haben unseren beim Festival die neuen Whiskies vorgestellt. Außerdem [...]

Brotschnaps: altes Brot in neuem Gewand2019-04-16T16:10:57+02:00

ProWein 2019 – die Jubiläumsausgabe

2019-03-14T19:10:12+02:00

Es zieht uns wieder nach Düsseldorf. Von kommendem Sonntag an ist die Stadt am Rhein drei Tage lang das Zentrum der Wein- und Spirituosenwelt. Die ProWein ist die wichtigste Fachmesse in unserer Branche. Sie findet heuer bereits zum 25. Mal statt. Josef wird mit unseren Birnen-Klassikern, dem Mostello, der O-Linie [...]

ProWein 2019 – die Jubiläumsausgabe2019-03-14T19:10:12+02:00

Craft Spirits Festival in Berlin: Josef Farthofer’s Auftritt

2019-03-11T06:43:09+02:00

Es gibt einiges, das uns mit Berlin verbindet. In einigen Bars und Restaurants sind unsere Destillate gelistet. Die Hauptstadt ist das Hauptquartier des Freimeister Kollektivs. Dafür prodzieren wir Kaffeegeist und Kaffeelikör. Dann sind da noch das grandiose Festival Eat! Berlin und das Craft Spirits Festival. Dort stand Josef kürzlich als [...]

Craft Spirits Festival in Berlin: Josef Farthofer’s Auftritt2019-03-11T06:43:09+02:00
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